Pour encourager un approvisionnement local et durable dans les cantines scolaires, Cœur de Flandre agglo créer un répertoire de fournisseurs locaux à destination des communes. Cet outil vise à les accompagner dans l’obtention ou le renouvellement du label Ici je mange local.
La démarche « Ici je mange local », c’est :
- Une action portée par la Région Hauts-de-France, le Département du Nord et ses partenaires, qui s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Cœur de Flandre agglo.
- Un label attribué aux restaurants qui s’approvisionnent avec au moins 20% de denrées locales.
- 4 niveaux de reconnaissance :
- NIVEAU STARTER : moins de 20% de denrées locales mais engagement à les atteindre
- 1 étoile : dès 20% de denrées locales
- 2 étoiles : dès 40% de denrées locales
- 3 étoiles : dès 60% de denrées locales
- + Dès 20% de bio, une distinction biologique se cumule avec les étoiles
- 11 communes de Cœur de Flandre agglo labellisées en 2025.
Vous approvisionnez les restaurants scolaires du territoire ? Faites-le nous savoir !
Afin d’encourager les communes à s’engager dans la démarche, Cœur de Flandre agglo créer un guide répertoriant les fournisseurs locaux susceptibles d'approvisionner la restauration scolaire communale. Dans ce cadre, l’agglo lance un appel aux producteurs et fournisseurs qui souhaitent apparaître dans ce guide.
- Vous produisez ou fournissez des produits des catégories suivantes : fruits & légumes, farines et pâtes, viandes et charcuteries, œufs, fromage et produits laitiers, pains et pâtisseries ?
- Votre siège social est situé sur l’une des 50 communes membre de Cœur de Flandre agglo.
- Vous répondez aux critères géographiques suivant :
- Pour les producteurs : être en mesure d’approvisionner la restauration scolaire avec des produits cultivés/élevés en Cœur de Flandre, et s’il y a transformation, dans la région Hauts-de-France.
- Pour les artisans et autres fournisseurs : être en mesure de fournir la restauration collective avec des produits confectionnés avec 100 % des matières premières originaires et transformées dans la région Hauts-de-France.